ながり鮨

今回は、夏にオススメの白身魚【スズキ（鱸）】

2㎏程のサイズを仕入れて、お刺身・お寿司で召し上がれます。
氷水にくぐらせて歯ごたえ抜群の物になります。
あとは、水分に気をつけて保存をして熟成させてもっちりした歯ごたえと旨味が増して
塩や柚子胡椒によく合います。
ぜひともご賞味ください。