ながり鮨

蕗の薹·タラの芽·ウド·ふき等
山菜をふんだんに入れた餡に梅の酸味が加わり
サッパリと仕上げ、食中や最後の〆にも合うこと間違いなし。

萩の露　「雨垂れ石を穿つ」　滋賀県
味わいは濃厚でありながら、飲みやすく爽やかな後口の旨口です。
濃密でありながら、透明感があり、口に入れた瞬間に爽やかな酸が大変印象的なお酒です。

濃厚で旨味のあるので、山菜餡掛けと梅との相性は抜群になっています。

暖かくなっていき過ごしやすくなるこの時期に
是非ともこの組合せを楽しんでみて下さい。