ながり鮨

2022.8.22

岩手県産 イシカゲ貝

関西では、「白トリ貝」とも言われている貝です。

貝殻・見て目がトリ貝に似ていて、肉厚で注文を受けてから水槽から出しますので、

すごく活きがいいです。
握りで召し上がる際は、動画撮影をオススメします。