ながり鮨錬 Ren ｜神戸三宮元町の鮨（寿司）ながり鮨【公式】

私たちの大事な「つながり」それは、こだわりの食材から始まりお客様とのくつろぎの場に至るまでのすべて

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2025.06.15	錬	『まながつお』【旬の涼味・マナガツオの逸品】夏の訪れとともに、瀬戸内海から届く『まながつお』は、産卵期を迎え、その旨味も最盛期を迎えます。脂が乗った身はしっとりと柔らかく、まさに絶品。刺身でその上品な旨みを堪能するもよし、西京焼きや照り焼きで香ばしさを引き立てるもよし関西では高級魚として珍重される夏の味覚を、鮮度抜群の一皿でお届けします。初夏の食卓にふさわしい、涼やかで滋味深い逸品です。
2025.06.09	錬	『鱚　きす』【職人の技・初夏の握り】淡白ながら上品な旨みをもつ初夏の魚『きす』を昆布締めに。仕上げに木の芽をあしらい、爽やかな香りとともに握り寿司に。繊細な味の重なりが、季節の移ろいを感じさせる一貫です。
2025.06.01	錬	『初鰹』【季節の逸品・初鰹のアテ】初夏の訪れを告げる初鰹を、瑞々しい淡路島産の新玉葱と、爽やかな塩レモンの特製ダレでさっぱりと仕上げました。口いっぱいに広がる鰹の力強い旨みに、新玉葱の優しい甘みと清涼感のある酸味が絶妙に調和。初夏の風が吹き抜けるような、涼やかで旬を感じる一皿です。
2025.05.17	錬	『宮城県　塩釜の本鮪』宮城県・塩釜港に水揚げされた165kgの本鮪。豊かな海で育まれた鮪は、赤身は力強く、脂の乗ったトロはとろけるような味わい。備長炭の直火で表面を香ばしく炙った一貫は、旨みと香りが引き立ち、至極の味わいに。本鮪の魅力を、ぜひご堪能ください。
2025.04.29	錬	GW期間の営業についてゴールデンウィーク期間中も通常通り営業しております。初夏の味覚の鱧や真子かれい、雉羽太、カツオなど今が旬の魚を取り揃え、厳選した『生原酒』の地酒もご用意しております。ご家族やご友人とともに、季節を感じるひとときを是非お楽しみください。ご予約はお早めに。
2025.03.03	錬	『さより』【さより】日本近海では北は北海道から南は九州まで、日本海でも太平洋でも瀬戸内でも､､､。色々な所で水揚げされる『さより』は秋口と、何より早春の季節に美味しくなる見た目も美しい魚。 ⁡ 名前の『さより』と見た目の美しさから、女性に例えられる事もありますが、実は『さより』はお腹の中の粘膜が真っ黒の為、見た目は美しいが腹黒い女性に『さよりみたいな人』と言ったり言わなかったり､､､。 ⁡ 上品な旨味が特徴的は白身の魚。昆布締めで握りにしたり、焼き物にしたり､､､。お楽しみください。
2025.01.31	錬	今年も巻きます！！『恵方巻』いつもご来店いただきありがとうございます。今年も『ながり鮨本店』にて『節分恵方巻き』をご用意して、お待ちしております。　今年の節分は『2月2日　日曜日』『恵方巻き』　 900円『上恵方巻き』　1400円ご予約ご注文どうぞ宜しくお願いいたします。 ※巻き寿司のお引き渡しは、ハンター坂の『ながり鮨本店』にて。厳選した食材を丁寧に仕込み、1本1本心を込めて巻きます。ご予約ご注文はこちらながり鮨錬　　078-334-6363 ながり鮨本店　078-251-1755 どうぞよろしくお願いいたします。
2024.12.05	本店	『おせち』ご予約ご注文期間延長皆様、新年のご準備・おせちのご準備はいかがされていますか？ご予約ご注文の受付期間を12月5日→　12月10日までと延長させていただきました。年始のご用意がまだの方は是非！！ながり鮨では自慢の逸品を華やかに詰め込んだ【『飛翔』和四段重おせち料理】の販売をさせていただいております。大切なご家族や親しい方々とお召し上がりいただけるように、是非是非ご予約ご注文下さい。ご予約ご注文はこちらおせちページURL https://aroma-libra.com/view/page/osechi ※ライブラはグループ会社です『冷凍盛付済』で、ヤマト運輸クール便にて、12月30日にお手元に届くように配送します。どうぞ宜しくお願いします
2024.12.01	錬	おせち締め切り間もなく皆様、新年のご準備・おせちのご準備はいかがされていますか？まもなく、ご予約ご注文期間が終了となります。年始のご用意がまだの方は是非！！ながり鮨では自慢の逸品を華やかに詰め込んだ【『飛翔』和四段重おせち料理】の販売をさせていただいております。大切なご家族や親しい方々とお召し上がりいただけるように、是非是非ご予約ご注文下さい。ご予約ご注文はこちらおせちページURL https://aroma-libra.com/view/page/osechi ※ライブラはグループ会社です『冷凍盛付済』で、ヤマト運輸クール便にて、12月30日にお手元に届くように配送します。どうぞ宜しくお願いします
2024.11.07	錬	日本酒入荷しました！！新しく入荷しましたオススメのお酒『くどき上手　純米大吟醸　山田穂３３』山形　亀の井酒造少しのトロミと口いっぱいに広がる香り。ほんの少しの苦みを感じる、播州山田穂で仕込んだ特別な一本。『作ZAKU　奏乃智　純米吟醸』三重　清水清三郎商店おだやかな香りで、スッキリとしたシャープな飲み口。ほんのりとした旨みの後に爽やかな味わいが〆る一本。『東洋美人　醇道一途　純米吟醸　山田錦』山口　澄川酒造場華やかで濃密、まろやかな南国の果物のような香味。無濾過一回火入れでフレッシュな味わいが特徴。秋も深まる中、美味しい魚達が続々。日本酒が美味しい季節になりました。是非、味わいにお越しください。

こだわり Commitment

街の喧騒にひっそり佇むのは
本店の味に鍛錬を重ね、さらに旨い鮨をめざす店
明石・淡路島で水揚げされる選りすぐりの鮮魚を中心に、
質にこだわった全国の食材を揃え
シャリは大将自らが丹精込めて炊き上げ、
芳醇でまろやかな赤酢でととのえる。

職人の冴えた手さばきを間近で感じれば
どこか整然とした静けさが耳に届く。
目の前に置かれる一品ごと、
創造性と美しさが目を奪い、舌が驚く。

傍らには、鮨の味わいをじっくり深める
有名杜氏の種々の酒
さあ今宵、極上の鮨に酔いしれる時をお楽しみあれ。

コースCourse

【おまかせ全18品】15,400円（税込）
四季折々のアテと鮨を中心とした全18品
【おまかせ全23品】19,800円（税込）
地域の旬の食材と奥深い味わいを堪能できる23品
【お昼限定全13品】8,800円(税込)
ゆったりとした雰囲気で味わう全13品
【おまかせ全18品】15,400円（税込）
四季折々のアテと鮨を中心とした全18品
【おまかせ全23品】19,800円（税込）
地域の旬の食材と奥深い味わいを堪能できる23品
【お昼限定全13品】8,800円(税込)
ゆったりとした雰囲気で味わう全13品

店舗案内information

店名	ながり鮨　錬 Ren
住所	兵庫県神戸市中央区北長狭通2-9-6 好大ビル 2F
交通手段	阪急線・阪神線「神戸三宮駅」徒歩６分 JR神戸線「三ノ宮駅」徒歩６分 JR神戸線「元町駅」徒歩６分神戸市営地下鉄「三宮駅」徒歩３分
営業時間	昼の営業 12:00〜14:00　※L.O13:00 夜の営業 18:00～23:00　※L.O21:00
定休日	水曜日
席数	全13席　カウンター9席、完全個室1室あり（4名様）
喫煙席	無（全席禁煙）
ホームページ	http://isseigroup.com/
決済方法

078-334-6363

【受付時間】11:00～23:00（定休日：水曜）

フォームでのお問い合わせ

予約者名	例）田中太郎
予約者名 (ふりがな)	例）たなかたろう
電話番号	例）090-1234-5678
メールアドレス	例）contact@xxx.com
メールアドレス（再入力）	例）contact@xxx.com
ご要望・ご相談	例）アレルギー、苦手な食材などのご相談、その他ご質問

ランチコースかディナーコースをお選びください。 選択後、日時・来店人数・コースの選択ができます。 必須: ランチコースディナーコース

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※お席予約のみの場合1人500円のチャージ料をいただきます。

ご来店日

※ランチのご予約は前日23時までとなります。

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プライバシーポリシー

私たちはお客様の個人情報の取扱いに関して、下記をお約束いたします。

法令の遵守について

ISSEIは、個人情報（特定の個人を識別できるもの、以下も同様とします。）を取り扱う際に、個人情報の保護に関する法律をはじめ個人情報保護に関する諸法令、および主務大臣のガイドラインに定められた義務、並びに本ポリシーを遵守します。

利用目的の範囲内での利用について

ISSEIは、利用目的をできる限り特定したうえ、あらかじめご本人の同意を得た場合、および法令により例外として認められた場合を除き、明示または公表した利用目的の範囲内でのみ個人情報を取り扱います。

利用目的等の明示・公表について

ISSEIは、あらかじめ利用目的、共同利用者の範囲、お問い合わせ窓口等の必要な情報を明示し、同意を得たうえで個人情報を取得するよう努めます。なお、ISSEIは、お取り引きやお問い合わせに関する内容を記録あるいは録音させていただく場合がありますが、取得した情報はご本人のご要望に適切かつ迅速に対応するためにのみ取り扱います。

未成年者の個人情報について

ISSEIは、15歳未満のお子様から個人情報を取得する可能性がある場合、保護者のご同意をいただきご提供下さるよう明示したうえで取得する等、未成年者の個人情報の取り扱いに関し、特別の配慮を行います。

安全管理措置について

ISSEIは、お預かりした個人情報を利用目的の範囲内で正確・最新の内容に保つよう努め、不正なアクセス、改ざん、漏えいなどから守るべく、現時点での技術水準に合わせた必要かつ適切な安全管理措置を講じます。

委託先の監督について

ISSEIは、お預かりした個人情報の処理を利用目的の範囲内で第三者に委託する場合があります。これらの第三者は、十分な個人情報のセキュリティ水準にあることを確認の上選定し、契約等を通じて、必要かつ適切な監督を行います。

第三者への提供について

ISSEIは、法令により例外として認められた場合を除き、ご本人の同意を得ることなく、取得時に明示した共同利用者以外の第三者に個人情報を提供しません。なお、ISSEIは、オプトアウト制度（個人情報の保護に関する法律第23条第2項）を利用して、ご本人の認識なく個人情報を第三者に提供しません。

開示等の求めについて

ISSEIは、ご本人が自らの個人情報の開示、訂正、商品やサービスの紹介の停止、または消去などを希望される場合、ご本人であることを確認したうえで、法令の規定に基づき、すみやかに対応します。お客様が個人情報を提供された各窓口にご請求ください。

苦情への対応について

ISSEIは、取り扱う個人情報につきご本人からの苦情に対し迅速かつ適切に取組みそのための社内体制の整備を行います。

社内体制の継続的改善について

ISSEIは、お預かりした個人情報を適切に取り扱うために、内部規程の整備、従業員教育および適正な内部監査の実施等を通じて、本ポリシーの見直しを含めた社内体制の継続的強化・改善に努めます。個人情報の確認、訂正等を希望される場合には、下記までお申し付けください。合理的な範囲で速やかに対応いたします。

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ご予約案内を読み、内容を理解して同意する
キャンセルポリシーを読み、内容を理解して同意する

ご予約案内

※ご予約の際にご一読ください。

【ご予約について】

当日の連絡先（店の電話）→ 078-334-6363
当日のご予約につきましては、事前に空席状況をお電話にてご確認くださいますようお願いいたします。
（その際、ご予約を受け付けできない場合もございますので予めご了承くださいませ）
当店へのご質問やご不明な点は下記のフォームからお問い合わせください。
お子様のご来店は基本的には可能ですが、個室の使用やお子様メニューなどのご相談は直接店舗にご連絡くださいますようお願いいたします。
アレルギー、苦手な食材などのご連絡事項についても、同様にご記入お願い致します。
折り返し、担当者よりお返事させていただきます。
お急ぎのお客様はお電話にてお問い合わせください。
こちらは2019年12月にオープンした新店舗です
ハンター坂の本店とお間違えないようご確認ください。
貸切でのご予約は事前にご相談ください。（9名まで可）

【ご予約の変更について】

ご予約当日の緊急のご連絡はお電話で、ご連絡お願いします。
当日直前の時間の変更、人数の追加に関しては対応できない場合もございます。

連絡無し20分以上の遅刻の場合は、キャンセル扱いとし、キャンセル待ちの方にお席をお譲りさせていただきます。
　当日20分以上遅れる場合は必ずご連絡をお願いします。
ご予約をキャンセルされる場合、キャンセル料を頂戴致します。（キャンセルポリシー）
やむを得ないご事情により、ご来店出来ないケースもある事は理解しておりますが、私どもはご予約日の前から食材を仕入れて、仕込んでおります。ご来店頂けなかった場合、その食材費は無駄になってしまいます。席数も少ないため、そうしたリスクを最小限にするために、やむを得ず、キャンセル料の規定を設けています。

【提供タイミングについて】: お電話等で離席された場合でも、お料理の提供タイミングは前後できませんので極力、避けて頂けますと幸いです。
また、遅刻早退される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、ご来店時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。

【お支払い方法について】

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子決済可（Paypay、Rpay、REdy、nanaco、applepayなど）
交通系アプリ可（Suica、ICOCAなど）

【当店での注意事項について】

香水など匂いの強いものは、他のお客様のご迷惑にもなるため、お控えください。
お食事中の喫煙はご遠慮いただいております。

【新型コロナウイルス等の感染症対策について】

新型コロナウイルス等の感染拡大防止の為、下記の対策を実施しております。

従業員のマスク着用
こまめな換気
客席の距離をあける配慮
入店時の手洗い/手指消毒。お手洗い等の消毒設備設置

新型コロナウイルス等の感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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