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ながり鮨

私たちの大事な「つながり」それは、こだわりの食材から始まりお客様とのくつろぎの場に至るまでのすべて

お知らせ What’s new

2025.05.17 錬

『宮城県　塩釜の本鮪』

宮城県・塩釜港に水揚げされた165kgの本鮪。
豊かな海で育まれた鮪は、赤身は力強く、
脂の乗ったトロはとろけるような味わい。

備長炭の直火で表面を香ばしく炙った一貫は、
旨みと香りが引き立ち、至極の味わいに。

本鮪の魅力を、ぜひご堪能ください。
2025.04.29 錬

GW期間の営業について

ゴールデンウィーク期間中も通常通り営業しております。
初夏の味覚の鱧や真子かれい、雉羽太、カツオなど今が旬の魚を取り揃え、
厳選した『生原酒』の地酒もご用意しております。
ご家族やご友人とともに、季節を感じるひとときを是非お楽しみください。

ご予約はお早めに。
2025.03.03 錬

『さより』

【さより】
日本近海では北は北海道から南は九州まで、日本海でも太平洋でも瀬戸内でも､､､。
色々な所で水揚げされる『さより』は秋口と、何より早春の季節に美味しくなる見た目も美しい魚。
⁡
名前の『さより』と見た目の美しさから、女性に例えられる事もありますが、実は『さより』はお腹の中の粘膜が真っ黒の為、見た目は美しいが腹黒い女性に『さよりみたいな人』と言ったり言わなかったり､､､。
⁡
上品な旨味が特徴的は白身の魚。
昆布締めで握りにしたり、焼き物にしたり､､､。
お楽しみください。
2025.01.31 錬

今年も巻きます！！『恵方巻』

いつもご来店いただきありがとうございます。

今年も『ながり鮨本店』にて
『節分恵方巻き』をご用意して、お待ちしております。　
今年の節分は『2月2日　日曜日』

『恵方巻き』 　 900円
『上恵方巻き』 　1400円
ご予約ご注文どうぞ宜しくお願いいたします。

※巻き寿司のお引き渡しは、ハンター坂の『ながり鮨本店』にて。

厳選した食材を丁寧に仕込み、1本1本心を込めて巻きます。

ご予約ご注文はこちら
ながり鮨錬　　078-334-6363
ながり鮨本店　078-251-1755
どうぞよろしくお願いいたします。
2024.12.05 本店

『おせち』ご予約ご注文期間延長

皆様、新年のご準備・おせちのご準備はいかがされていますか？
ご予約ご注文の受付期間を12月5日→　12月10日までと延長させていただきました。

年始のご用意がまだの方は是非！！

ながり鮨では自慢の逸品を華やかに詰め込んだ
【『飛翔』和四段重おせち料理】の販売をさせていただいております。
大切なご家族や親しい方々とお召し上がりいただけるように、
是非是非ご予約ご注文下さい。

ご予約ご注文はこちら
おせちページURL
https://aroma-libra.com/view/page/osechi
※ライブラはグループ会社です

『冷凍盛付済』で、ヤマト運輸クール便にて、12月30日にお手元に届くように配送します。
どうぞ宜しくお願いします
2024.12.01 錬

おせち締め切り間もなく

皆様、新年のご準備・おせちのご準備はいかがされていますか？
まもなく、ご予約ご注文期間が終了となります。
年始のご用意がまだの方は是非！！

ながり鮨では自慢の逸品を華やかに詰め込んだ
【『飛翔』和四段重おせち料理】の販売をさせていただいております。
大切なご家族や親しい方々とお召し上がりいただけるように、
是非是非ご予約ご注文下さい。

ご予約ご注文はこちら
おせちページURL
https://aroma-libra.com/view/page/osechi
※ライブラはグループ会社です

『冷凍盛付済』で、ヤマト運輸クール便にて、12月30日にお手元に届くように配送します。
どうぞ宜しくお願いします
2024.11.07 錬

日本酒入荷しました！！

新しく入荷しましたオススメのお酒

『くどき上手　純米大吟醸　山田穂３３』
山形　亀の井酒造
少しのトロミと口いっぱいに広がる香り。
ほんの少しの苦みを感じる、播州山田穂で仕込んだ特別な一本。

『作ZAKU　奏乃智　純米吟醸』
三重　清水清三郎商店
おだやかな香りで、スッキリとしたシャープな飲み口。
ほんのりとした旨みの後に爽やかな味わいが〆る一本。

『東洋美人　醇道一途　純米吟醸　山田錦』
山口　澄川酒造場
華やかで濃密、まろやかな南国の果物のような香味。
無濾過一回火入れでフレッシュな味わいが特徴。

秋も深まる中、美味しい魚達が続々。
日本酒が美味しい季節になりました。
是非、味わいにお越しください。
2024.10.24 錬

『おせち』ご予約お待ちしております

ながり鮨錬監修

【新春彩る『飛翔』和四段重おせち料理】の販売をさせて
いただく運びとなりました。
大切なご家族や親しい方々とお召し上がりいただけるように、
ながり鮨本店とながり鮨錬の二人の料理長の自慢の逸品たちが
新しい年を迎えられた喜びを華やかに演出します。

ご予約ご注文はこちら
おせちページURL
https://aroma-libra.com/view/page/osechi
※ライブラはグループ会社です

『冷凍盛付済』で、ヤマト運輸クール便にて、12月30日にお手元に届くように配送します。
どうぞ宜しくお願いします
2024.09.17 錬

『ひやおろし』

『ひやおろし』
季節限定のお酒が入荷しました。
『ひやおろし』は、春に一度火入れをして酒質を安定させ、
一夏を越えて秋まで熟成され、旨味が増して酒質が向上した頃に、
火入れをせずに出荷される「生詰」のお酒です。
二度目の火入れをしないので、フレッシュで、コクと深い味わいを堪能できるのも魅力です。

秋の間、色々な酒蔵の『ひやおろし』が届きます.
秋の夜長を是非『ひやおろし』とともに、お楽しみください。
2024.09.12 錬

『サントリー〈天然水のビール工場〉京都』

『サントリー〈天然水のビール工場〉京都』

良質な天然水の採れる京都長岡地域。

今回はサントリーさんのお計らいで京都の長岡工場の見学に行ってきました。
欧州産のホップ、二条大麦麦芽、ダイヤモンド麦芽、天然水100%

『世界最高峰のビールをつくりたい』そんなビール醸造家のこだわりを知り、ビールを提供する時の技術も良い勉強になりました。
私達も料理人として『こだわり』を持ち続けたいと思い、とてもいい学びになりました

こだわり Commitment

街の喧騒にひっそり佇むのは
本店の味に鍛錬を重ね、さらに旨い鮨をめざす店
明石・淡路島で水揚げされる選りすぐりの鮮魚を中心に、
質にこだわった全国の食材を揃え
シャリは大将自らが丹精込めて炊き上げ、
芳醇でまろやかな赤酢でととのえる。

職人の冴えた手さばきを間近で感じれば
どこか整然とした静けさが耳に届く。
目の前に置かれる一品ごと、
創造性と美しさが目を奪い、舌が驚く。

傍らには、鮨の味わいをじっくり深める
有名杜氏の種々の酒
さあ今宵、極上の鮨に酔いしれる時をお楽しみあれ。

コースCourse

  • 【おまかせ全18品】15,400円（税込）

    四季折々のアテと鮨を中心とした全18品

  • 【おまかせ全23品】19,800円（税込）

    地域の旬の食材と奥深い味わいを堪能できる23品

  • 【お昼限定全13品】8,800円(税込)

    ゆったりとした雰囲気で味わう全13品

  • 【おまかせ全18品】15,400円（税込）

    四季折々のアテと鮨を中心とした全18品

  • 【おまかせ全23品】19,800円（税込）

    地域の旬の食材と奥深い味わいを堪能できる23品

  • 【お昼限定全13品】8,800円(税込)

    ゆったりとした雰囲気で味わう全13品

店舗案内information

店名 ながり鮨　錬 Ren
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-9-6 好大ビル 2F
交通手段
  • 阪急線・阪神線「神戸三宮駅」徒歩６分
  • JR神戸線「三ノ宮駅」徒歩６分
  • JR神戸線「元町駅」徒歩６分
  • 神戸市営地下鉄「三宮駅」徒歩３分
営業時間 昼の営業 12:00〜14:00　※L.O13:00
夜の営業 18:00～23:00　※L.O21:00
定休日 水曜日
席数 全13席　カウンター9席、完全個室1室あり（4名様）
喫煙席 無（全席禁煙）
ホームページ http://isseigroup.com/
決済方法
    • VISA
    • Master card
    • JCB
    • AMERICAN EXPRESS
    • Diners Club
    • Discover
    • PayPay
    • Rpay
    • ApplePay
    • WeChat Pay
    • ALIPAY
    • Alipay HK
    • truemoney wallet
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    • pasmo

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    ※お席予約のみの場合1人500円のチャージ料をいただきます。
    ご来店日

    ※ランチのご予約は前日23時までとなります。

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    ISSEIは、お預かりした個人情報を適切に取り扱うために、内部規程の整備、従業員教育および適正な内部監査の実施等を通じて、本ポリシーの見直しを含めた社内体制の継続的強化・改善に努めます。 個人情報の確認、訂正等を希望される場合には、下記までお申し付けください。 合理的な範囲で速やかに対応いたします。