【太刀魚の逸品】
夏に旬を迎える「太刀魚」。大阪湾や神戸沖でも漁が始まり、脂の乗った鮮度抜群の一本が届きます。

ふんわり柔らかな身を備長炭で炙り、皮目の香ばしさと脂の甘みを引き出しました。夏にこそ味わいたい、上品な味わいの一皿です。

【鰻　夏の滋味】
陽射しが強まり、暑さ厳しく夏の気配が色濃くなるこの頃。
香ばしく焼き上げた「鰻」は、ふっくらと力強く、まさに夏の滋養。

身体に元気を、心に涼を。
暑さが本格化する夏にふさわしい、贅沢な味わいをぜひ。

【旬の涼味・マナガツオの逸品】
夏の訪れとともに、瀬戸内海から届く『まながつお』は、産卵期を迎え、その旨味も最盛期を迎えます。脂が乗った身はしっとりと柔らかく、まさに絶品。

刺身でその上品な旨みを堪能するもよし、西京焼きや照り焼きで香ばしさを引き立てるもよし

関西では高級魚として珍重される夏の味覚を、鮮度抜群の一皿でお届けします。初夏の食卓にふさわしい、涼やかで滋味深い逸品です。

【職人の技・初夏の握り】
淡白ながら上品な旨みをもつ初夏の魚『きす』を昆布締めに。
仕上げに木の芽をあしらい、爽やかな香りとともに握り寿司に。
繊細な味の重なりが、季節の移ろいを感じさせる一貫です。

【季節の逸品・初鰹のアテ】
初夏の訪れを告げる初鰹を、瑞々しい淡路島産の新玉葱と、爽やかな塩レモンの特製ダレでさっぱりと仕上げました。口いっぱいに広がる鰹の力強い旨みに、新玉葱の優しい甘みと清涼感のある酸味が絶妙に調和。初夏の風が吹き抜けるような、涼やかで旬を感じる一皿です。

宮城県・塩釜港に水揚げされた165kgの本鮪。
豊かな海で育まれた鮪は、赤身は力強く、
脂の乗ったトロはとろけるような味わい。

備長炭の直火で表面を香ばしく炙った一貫は、
旨みと香りが引き立ち、至極の味わいに。

本鮪の魅力を、ぜひご堪能ください。

ゴールデンウィーク期間中も通常通り営業しております。
初夏の味覚の鱧や真子かれい、雉羽太、カツオなど今が旬の魚を取り揃え、
厳選した『生原酒』の地酒もご用意しております。
ご家族やご友人とともに、季節を感じるひとときを是非お楽しみください。

ご予約はお早めに。

【さより】
日本近海では北は北海道から南は九州まで、日本海でも太平洋でも瀬戸内でも､､､。
色々な所で水揚げされる『さより』は秋口と、何より早春の季節に美味しくなる見た目も美しい魚。
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名前の『さより』と見た目の美しさから、女性に例えられる事もありますが、実は『さより』はお腹の中の粘膜が真っ黒の為、見た目は美しいが腹黒い女性に『さよりみたいな人』と言ったり言わなかったり､､､。
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上品な旨味が特徴的は白身の魚。
昆布締めで握りにしたり、焼き物にしたり､､､。
お楽しみください。

いつもご来店いただきありがとうございます。

今年も『ながり鮨本店』にて
『節分恵方巻き』をご用意して、お待ちしております。　
今年の節分は『2月2日　日曜日』

『恵方巻き』 　 900円
『上恵方巻き』 　1400円
ご予約ご注文どうぞ宜しくお願いいたします。

※巻き寿司のお引き渡しは、ハンター坂の『ながり鮨本店』にて。

厳選した食材を丁寧に仕込み、1本1本心を込めて巻きます。

ご予約ご注文はこちら
ながり鮨錬　　078-334-6363
ながり鮨本店　078-251-1755
どうぞよろしくお願いいたします。

皆様、新年のご準備・おせちのご準備はいかがされていますか？
ご予約ご注文の受付期間を12月5日→　12月10日までと延長させていただきました。

年始のご用意がまだの方は是非！！

ながり鮨では自慢の逸品を華やかに詰め込んだ
【『飛翔』和四段重おせち料理】の販売をさせていただいております。
大切なご家族や親しい方々とお召し上がりいただけるように、
是非是非ご予約ご注文下さい。

ご予約ご注文はこちら
おせちページURL
https://aroma-libra.com/view/page/osechi
※ライブラはグループ会社です

『冷凍盛付済』で、ヤマト運輸クール便にて、12月30日にお手元に届くように配送します。
どうぞ宜しくお願いします