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ながり鮨

私たちの大事な「つながり」それは、こだわりの食材から始まりお客様とのくつろぎの場に至るまでのすべて

お知らせ What’s new

2025.07.18

『太刀魚』

【太刀魚の逸品】
夏に旬を迎える「太刀魚」。大阪湾や神戸沖でも漁が始まり、脂の乗った鮮度抜群の一本が届きます。

ふんわり柔らかな身を備長炭で炙り、皮目の香ばしさと脂の甘みを引き出しました。夏にこそ味わいたい、上品な味わいの一皿です。

2025.07.01

『うなぎ』

【鰻 夏の滋味】
陽射しが強まり、暑さ厳しく夏の気配が色濃くなるこの頃。
香ばしく焼き上げた「鰻」は、ふっくらと力強く、まさに夏の滋養。

身体に元気を、心に涼を。
暑さが本格化する夏にふさわしい、贅沢な味わいをぜひ。

2025.06.15

『まながつお』

【旬の涼味・マナガツオの逸品】
夏の訪れとともに、瀬戸内海から届く『まながつお』は、産卵期を迎え、その旨味も最盛期を迎えます。脂が乗った身はしっとりと柔らかく、まさに絶品。

刺身でその上品な旨みを堪能するもよし、西京焼きや照り焼きで香ばしさを引き立てるもよし

関西では高級魚として珍重される夏の味覚を、鮮度抜群の一皿でお届けします。初夏の食卓にふさわしい、涼やかで滋味深い逸品です。

2025.06.09

『鱚 きす』

【職人の技・初夏の握り】
淡白ながら上品な旨みをもつ初夏の魚『きす』を昆布締めに。
仕上げに木の芽をあしらい、爽やかな香りとともに握り寿司に。
繊細な味の重なりが、季節の移ろいを感じさせる一貫です。

2025.06.01

『初鰹』

【季節の逸品・初鰹のアテ】
初夏の訪れを告げる初鰹を、瑞々しい淡路島産の新玉葱と、爽やかな塩レモンの特製ダレでさっぱりと仕上げました。口いっぱいに広がる鰹の力強い旨みに、新玉葱の優しい甘みと清涼感のある酸味が絶妙に調和。初夏の風が吹き抜けるような、涼やかで旬を感じる一皿です。

2025.05.17

『宮城県 塩釜の本鮪』

宮城県・塩釜港に水揚げされた165kgの本鮪。
豊かな海で育まれた鮪は、赤身は力強く、
脂の乗ったトロはとろけるような味わい。

備長炭の直火で表面を香ばしく炙った一貫は、
旨みと香りが引き立ち、至極の味わいに。

本鮪の魅力を、ぜひご堪能ください。

2025.04.29

GW期間の営業について

ゴールデンウィーク期間中も通常通り営業しております。
初夏の味覚の鱧や真子かれい、雉羽太、カツオなど今が旬の魚を取り揃え、
厳選した『生原酒』の地酒もご用意しております。
ご家族やご友人とともに、季節を感じるひとときを是非お楽しみください。

ご予約はお早めに。

2025.03.03

『さより』

【さより】
日本近海では北は北海道から南は九州まで、日本海でも太平洋でも瀬戸内でも、、、。
色々な所で水揚げされる『さより』は秋口と、何より早春の季節に美味しくなる見た目も美しい魚。

名前の『さより』と見た目の美しさから、女性に例えられる事もありますが、実は『さより』はお腹の中の粘膜が真っ黒の為、見た目は美しいが腹黒い女性に『さよりみたいな人』と言ったり言わなかったり、、、。

上品な旨味が特徴的は白身の魚。
昆布締めで握りにしたり、焼き物にしたり、、、。
お楽しみください。

2025.01.31

今年も巻きます!!『恵方巻』

いつもご来店いただきありがとうございます。

今年も『ながり鮨本店』にて
『節分恵方巻き』をご用意して、お待ちしております。 
今年の節分は『2月2日 日曜日』

『恵方巻き』   900円
『上恵方巻き』  1400円
ご予約ご注文どうぞ宜しくお願いいたします。

※巻き寿司のお引き渡しは、ハンター坂の『ながり鮨本店』にて。

厳選した食材を丁寧に仕込み、1本1本心を込めて巻きます。

ご予約ご注文はこちら
ながり鮨錬  078-334-6363
ながり鮨本店 078-251-1755
どうぞよろしくお願いいたします。

2024.12.05 本店

『おせち』ご予約ご注文期間延長

皆様、新年のご準備・おせちのご準備はいかがされていますか?
ご予約ご注文の受付期間を12月5日→ 12月10日までと延長させていただきました。

年始のご用意がまだの方は是非!!

ながり鮨では自慢の逸品を華やかに詰め込んだ
【『飛翔』和四段重おせち料理】の販売をさせていただいております。
大切なご家族や親しい方々とお召し上がりいただけるように、
是非是非ご予約ご注文下さい。

ご予約ご注文はこちら
おせちページURL
https://aroma-libra.com/view/page/osechi
※ライブラはグループ会社です

『冷凍盛付済』で、ヤマト運輸クール便にて、12月30日にお手元に届くように配送します。
どうぞ宜しくお願いします

こだわり Commitment

街の喧騒にひっそり佇むのは
本店の味に鍛錬を重ね、さらに旨い鮨をめざす店
明石・淡路島で水揚げされる選りすぐりの鮮魚を中心に、
質にこだわった全国の食材を揃え
シャリは大将自らが丹精込めて炊き上げ、
芳醇でまろやかな赤酢でととのえる。

職人の冴えた手さばきを間近で感じれば
どこか整然とした静けさが耳に届く。
目の前に置かれる一品ごと、
創造性と美しさが目を奪い、舌が驚く。

傍らには、鮨の味わいをじっくり深める
有名杜氏の種々の酒
さあ今宵、極上の鮨に酔いしれる時をお楽しみあれ。

コースCourse

  • 【おまかせ全18品】15,400円(税込)

    四季折々のアテと鮨を中心とした全18品

  • 【おまかせ全23品】19,800円(税込)

    地域の旬の食材と奥深い味わいを堪能できる23品

  • 【お昼限定全13品】8,800円(税込)

    ゆったりとした雰囲気で味わう全13品

  • 【おまかせ全18品】15,400円(税込)

    四季折々のアテと鮨を中心とした全18品

  • 【おまかせ全23品】19,800円(税込)

    地域の旬の食材と奥深い味わいを堪能できる23品

  • 【お昼限定全13品】8,800円(税込)

    ゆったりとした雰囲気で味わう全13品

店舗案内information

店名 ながり鮨 錬 Ren
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-9-6 好大ビル 2F
交通手段
  • 阪急線・阪神線「神戸三宮駅」徒歩6分
  • JR神戸線「三ノ宮駅」徒歩6分
  • JR神戸線「元町駅」徒歩6分
  • 神戸市営地下鉄「三宮駅」徒歩3分
営業時間 昼の営業 12:00〜14:00 ※L.O13:00
夜の営業 18:00~23:00 ※L.O21:00
定休日 水曜日
席数 全13席 カウンター9席、完全個室1室あり(4名様)
喫煙席 無(全席禁煙)
ホームページ http://isseigroup.com/
決済方法
    • VISA
    • Master card
    • JCB
    • AMERICAN EXPRESS
    • Diners Club
    • Discover
    • PayPay
    • Rpay
    • ApplePay
    • WeChat Pay
    • ALIPAY
    • Alipay HK
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    • Kakao Pay
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    • icoca
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    • pasmo

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【受付時間】11:00~23:00(定休日:水曜)

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    ※お席予約のみの場合1人500円のチャージ料をいただきます。

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    ※ランチのご予約は前日23時までとなります。

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    ISSEIは、取り扱う個人情報につきご本人からの苦情に対し迅速かつ適切に取組みそのための社内体制の整備を行います。

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    ISSEIは、お預かりした個人情報を適切に取り扱うために、内部規程の整備、従業員教育および適正な内部監査の実施等を通じて、本ポリシーの見直しを含めた社内体制の継続的強化・改善に努めます。 個人情報の確認、訂正等を希望される場合には、下記までお申し付けください。 合理的な範囲で速やかに対応いたします。