2024.04.25 | 錬 | 『ながり鮨 錬』は |
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2024.03.29 | 錬 | 『灘五郷』酒蔵の街 沢の鶴さんに酒蔵見学に行ってまいりました。 300年余りの歴史ある酒蔵。この先もずっと『灘の酒』が残り続くように、 |
2024.01.27 | 本店 | 『かがやき Medical Owner’s』掲載 医療機関向けフリーマガジン『かがやき Medical Owner’s』1月号に掲載されました。 |
2024.01.08 | 錬 | 『ふるさと納税 ディナーペアお食事券』のお知らせ ふるさと納税の返礼品にお店で使える食事券が選定され各サイトに掲載中です。 ふるぽ ふるさとチョイス ふるさと納税はお得な制度です。 |
2024.01.05 | 錬 | 新年明けましておめでとうございます! 2024年の営業が始まりました。 新しい年もお寿司と料理の研鑽を深め、 |
2023.12.15 | 錬 | 『クリスマス限定コース残りわずか‼』 厳選の冬の食材を用いたクリスマス期間限定の逸品とお寿司を ※12月23日、24日は2部制のこちらのコースに限りご予約承ります。 |
2023.12.02 | 錬 | 『しぼりたて生酒』 搾りたての日本酒が続々入荷しました。 『生酒』は、「火入れ」と呼ぶ60℃ほどの加熱処理を 寒くなってきて『熱燗』が恋しくなりますが、 |
2023.11.21 | 錬 | 『こはだ』 『こはだ』 丁寧にした処理され、浅めに酢〆した『こはだ』をお楽しみください。 |
2023.11.04 | 錬 | 『クリスマス限定コースのお知らせ』 厳選の冬の食材を用いたクリスマス期間限定の逸品とお寿司を ※12月23日、24日は2部制のこちらのコースに限りご予約承ります。 |
2023.10.18 | 錬 | 『津軽海峡の鮪』
最近は、国内でも北の海の鮪が多く届きます。 この写真は釧路123㎏巻網漁のものです。 他には戸井の鮪も使用します。 国産の鮪が美味しくなる季節、是非ご堪能ください。
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街の喧騒にひっそり佇むのは
本店の味に鍛錬を重ね、さらに旨い鮨をめざす店
明石・淡路島で水揚げされる選りすぐりの鮮魚を中心に、
質にこだわった全国の食材を揃え
シャリは大将自らが丹精込めて炊き上げ、
芳醇でまろやかな赤酢でととのえる。
職人の冴えた手さばきを間近で感じれば
どこか整然とした静けさが耳に届く。
目の前に置かれる一品ごと、
創造性と美しさが目を奪い、舌が驚く。
傍らには、鮨の味わいをじっくり深める
有名杜氏の種々の酒
さあ今宵、極上の鮨に酔いしれる時をお楽しみあれ。
【おまかせ全18品】15,400円(税込)
四季折々のアテと鮨を中心とした全18品
【おまかせ全23品】19,800円(税込)
地域の旬の食材と奥深い味わいを堪能できる23品
【おまかせ全18品】15,400円(税込)
四季折々のアテと鮨を中心とした全18品
【おまかせ全23品】19,800円(税込)
地域の旬の食材と奥深い味わいを堪能できる23品
店名 | ながり鮨 錬 Ren |
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住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-9-6 好大ビル 2F |
交通手段 |
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営業時間 | 昼の営業 12:00〜14:00 ※L.O13:00 (ランチ営業は火曜、金曜〜日曜日です。営業日は店舗にお問い合わせください。) 夜の営業 18:00~23:00 ※L.O21:00 |
定休日 | 水曜日 |
席数 | 全13席 カウンター9席、完全個室1室あり(4名様) |
喫煙席 | 無(全席禁煙) |
ホームページ | http://isseigroup.com/ |
決済方法 |
※ご予約の際にご一読ください。
ご予約当日の緊急のご連絡はお電話で、ご連絡お願いします。
当日直前の時間の変更、人数の追加に関しては対応できない場合もございます。
お電話等で離席された場合でも、お料理の提供タイミングは前後できませんので極力、避けて頂けますと幸いです。
また、遅刻早退される場合、コースの一部をお出しできない可能性もございますので、ご来店時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
新型コロナウイルス等の感染拡大防止の為、下記の対策を実施しております。
新型コロナウイルス等の感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
※ご予約の際にご一読ください。