ながり鮨
2022.4.17
墨烏賊
漁の盛期を迎えた墨烏賊。
関西では、胴体の甲に「針」があることから、
「針烏賊(はりいか)」とも呼びます。
肉厚で歯ごたえの良い食感が特徴。
自家製のカラスミを振ってご提供。