ながり鮨

気仙沼の漁港に水揚げされた鮪が届きました。

魚体は１５０㎏。この重さで体長はおよそ２ｍになります。

ちなみに本鮪は最大級では５００㎏。体長３ｍを超えます。

今回の鮪の漁の方法は『延縄漁法』です。

この漁法はおよそ２５０年前の江戸時代に千葉県房総沖で、

始まったとされる伝統的なものです。

脈々と受け継がれた漁法のおかげで、

本鮪を味わうことが出来ます。感謝。