2023.1.12
気仙沼の漁港に水揚げされた鮪が届きました。
魚体は150㎏。この重さで体長はおよそ2mになります。
ちなみに本鮪は最大級では500㎏。体長3mを超えます。
今回の鮪の漁の方法は『延縄漁法』です。
この漁法はおよそ250年前の江戸時代に千葉県房総沖で、
始まったとされる伝統的なものです。
脈々と受け継がれた漁法のおかげで、
本鮪を味わうことが出来ます。感謝。