ながり鮨

沢の鶴さんに酒蔵見学に行ってまいりました。
瑞宝蔵の中で、色々と酒造りについて教えていただきました。
多くの学びがありましたが、
何より『灘五郷』の酒蔵の方々が西宮の『宮水』を協力して、
大切に守っている事がよく解かりました。

３００年余りの歴史ある酒蔵。この先もずっと『灘の酒』が残り続くように、
六甲山系から大切な『宮水』が変わらず、地下深くを美しく流れますように。